Brutăria caută de mai bine de un an personal „care să vrea să lucreze între ora 3:00 dimineața și ora 10:00 dimineața”.
O măsură surprinzătoare este anunțată de o brutărie cu o istorie de peste 70 de ani. De-a lungul timpului, și-a deschis porțile și și-a oferit produsele de luni până duminică, însă astăzi anunță că nu va mai deschide duminica.
Brutăria E. De Miguel se află la periferia orașului Burgos, Spania, și a trecut de la părinți la copii în familia Villímar. A fost fondată de Eufrosino, din Palazuelos de la Sierra, și Inocencia, din Villímar, un cartier din Burgos.
Motivul închiderii afacerii duminica este detaliat de managerul său pentru Informativos Telecinco, potrivit El Español.
Carla, brutar și mâna dreaptă a mamei sale María del Mar, cunoaște importanța muncitorilor, deoarece „fără ei nu am putea trăi”. De aceea, ea reiterează că i-au tratat bine pe toți.
Cu durere și frustrare, Carla declară: „Ne supără faptul că rămânem fără muncitori, dar am decis să închidem duminica”.
La brutărie, de mai bine de un an se caută personal „care să vrea să lucreze între ora 3:00 dimineața și ora 10:00 dimineața duminica”.
„Să mergem mai departe”
Ceasul continuă să avanseze. În Burgos, începând cu 19 octombrie și în duminicile următoare, brutăria Villímar va opri producția de pâine la cuptor cu lemne.
Carla, într-un interviu acordat Diario de Burgos în 2019, a declarat: „Mama mea s-a născut brutar și la fel și eu. Nu ne-a fost niciodată greu să ne trezim devreme sau să ne facem treaba”.
„Aici trăim de pe o zi pe alta. Astăzi suntem brutari, mâine Dumnezeu știe. Nu ne gândim la viitor, ci la prezent, iar astăzi trebuie să fim brutari și să continuăm afacerea bunicului”, a afirmat ea cu acea ocazie.
Șase ani mai târziu, ea afirmă: „Va trebui să luăm puțin din noile generații și puțin din cele vechi și să rămânem la mijloc. Închidem duminica, ne bucurăm cu toții și mergem mai departe”.
